Cuvée Spéciale Brut Millesimé, Champagner 2017

Cuvée Spéciale Brut Millesimé 2017, Champagner von NICOLAS FEUILLATTE

Feinheit und Geschmack, die Aromen klar hervorheben

Der Cuvée Spéciale Brut Millesimé 2017 präsentiert sich mit einer feinen Perlage und einer klaren Aromatik, die gelbe Steinfrüchte und florale Noten kombiniert. Im Bukett treten weiße Blüten sowie Anklänge von Akazie hervor, die dem Champagner Frische und Eleganz geben. Die trocken ausgeprägte Geschmacksrichtung brut sorgt dafür, dass die Fruchtaromen sauber getragen werden und der Abgang präzise wirkt.

Herkunft und Assemblage mit präziser Kellerarbeit

Aus der Region Champagne kommen die charakteristischen Partien, die zu dieser Cuvée vermählt wurden. Die Zusammensetzung umfasst 40 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir und 20 % Pinot Meunier, was Balance zwischen Frische, Struktur und Fruchtstiefe schafft. Der Kellermeister wählt Partien mit Blick auf Reife und Lagerpotenzial; die Dosage wird so abgestimmt, dass das Bukett seine feinen Nuancen bewahrt und die Struktur des Jahrgangs unterstützt.

Serviertipps und passende Speisen für mehr Genuss

Bei einer Serviertemperatur von 10 – 12 °C entfaltet die Cuvée ihre aromatische Klarheit am besten. Als Aperitif eignet sich der Champagner ebenso wie als Begleiter zu Jakobsmuscheln, gegrilltem Ziegenkäse mit Honig, Muscheln oder feinem Gebäck. Durch die lebendige Säure und den moderaten Restzuckergehalt von 9,4 g/l verbindet sich das Getränk harmonisch mit salzigen und leicht süßlichen Komponenten auf dem Teller.

Für Anlässe und Zielgruppen: festlich, vielseitig, zugänglich

Dieser Jahrgangs-Champagner spricht Genießer an, die ein ausdrucksstarkes, aber zugängliches Trinkerlebnis suchen. Die 0,75-l-Flasche mit 12,0 % vol Alkoholgehalt passt als Geschenk, als besonderer Aperitif oder zu Menüfolgen bei Feierlichkeiten. Die stilvolle Balance aus Frucht und Struktur macht die Cuvée sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Champagnertrinker interessant.

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Eigenschaften

Ausgewogene Rebsortenmischung

Die Assemblage mit 40 % Chardonnay bringt Finesse und Frische, während 20 % Pinot Noir Struktur und Körper liefern. 20 % Pinot Meunier fügen Fruchtnoten und Zugänglichkeit hinzu. Diese Kombination ermöglicht ein harmonisches Geschmacksbild, das sich durch Klarheit und Balance auszeichnet und vielseitig kombinierbar bleibt.

Präzise Dosage und Jahrgangscharakter

Die Dosage wurde so gewählt, dass die Rebsorten und die speziellen Eigenschaften des Jahrgangs klar zur Geltung kommen. Das Ergebnis ist ein Champagner, der sowohl im Bukett als auch am Gaumen feine Nuancen zeigt und gleichzeitig eine klare, trockene Stilistik beibehält.

Vielseitiger Speisenbegleiter

Dank lebendiger Säure und moderatem Restzuckergehalt lässt sich die Cuvée zu Meeresfrüchten, leichten Fleischgerichten und Käse kombinieren. Die ausgeprägte, aber nicht dominierende Fruchtnote macht sie ideal für Menübegleitung und als Aperitif vor dem Essen.

Produktmerkmale

FAQ

Welche Serviertemperatur empfiehlt sich für diesen Champagner?

Bei 10 – 12 °C zeigt der Champagner seine aromatische Vielfalt optimal; kühler serviert wirkt er frischer, wärmer serviert treten Aromen intensiver hervor.

Für welche Speisen passt die Cuvée Spéciale am besten?

Sie harmoniert gut mit Fisch, Muscheln, Jakobsmuscheln und Ziegenkäse sowie zu feinem Gebäck und leichten, salzigen Gerichten.

Was bedeutet die Angabe „brut“ auf der Flasche?

Die Bezeichnung brut steht für eine trockene Geschmacksrichtung mit geringem Restzuckergehalt, die Frische und Klarheit betont.

Wie viel Alkohol enthält die Flasche?

Der Alkoholgehalt beträgt 12,0 % vol.

Enthält der Champagner Allergene?

Ja, der Champagner enthält Sulfite und ist entsprechend gekennzeichnet.