Lagrein Alto Adige DOC trocken, Rotwein 2024

Lagrein Alto Adige DOC trocken, Rotwein 2024 von Kellerei Kaltern

Charakterstarke Fruchtigkeit für gehobene Küche

Der Lagrein aus Alto Adige präsentiert sich mit einer dunklen Farbe und klarer Beerenaromatik, die an schwarze Johannisbeeren und dunkle Kirschen erinnert. Im Bouquet treten zusätzlich würzige Nuancen von Schokolade und Tabak hervor, was dem Wein eine elegante Tiefe verleiht. Dank der ausgeprägten Tannine und der gut eingebundenen Säure bleibt die Struktur am Gaumen lange bestehen und bietet einen robusten Rahmen für kräftige Speisen.

Handverlesene Trauben und traditionelle Produktion

In der Produktion setzt die Kellerei Kaltern auf handwerkliche Pflege der Weinberge: Die Lese erfolgt überwiegend per Hand und die Trauben stammen aus der Region Südtirol rund um den Kalterersee. Durch diese Arbeitsweise entsteht ein dichter und konzentrierter Charakter, der den typischen Ausdruck der Rebsorte Lagrein unterstützt. Die DOC-Qualitätsstufe garantiert kontrollierte Herkunft und definierte Produktionsstandards.

Vielseitigkeit am Tisch und passende Kombinationen

Dieser Rotwein mit 13,0 % vol harmoniert besonders gut mit Wildgerichten, dunklem Fleisch und gereiftem Hartkäse. Die samtige Textur und die fruchtig-würzigen Aromen lassen den Wein sowohl zu traditionellen regionalen Rezepten als auch zu modernen Bratenvarianten gut funktionieren. Für die beste Aromafreiheit empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 10–12 °C.

Konsumentenvorteil und Anlass

Der Wein wird in der handlichen 0,75-l-Flasche angeboten und eignet sich sowohl für ein besonderes Abendessen als auch als Geschenk für Freunde von charaktervollen Rotweinen. Durch die Kombination aus intensiver Frucht und feiner Würze entsteht ein hoher Erlebniswert, ohne komplexe Serviceanforderungen.

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Eigenschaften

Typische Lagrein-Rebsorte mit eigenständigem Profil

Der Wein basiert auf der Lagrein-Traube, die für dunkle Fruchtaromen und markante Tanninstruktur bekannt ist. Diese Rebsorte liefert Weine mit klarer Identität, die sowohl im jungen als auch im gereiften Zustand überzeugen. Die Kombination aus Fruchtigkeit und würzigen Noten macht den Wein vielseitig einsetzbar.

Qualitätsstufe DOC als Herkunftsmerkmal

Die Klassifikation Alto Adige DOC steht für kontrollierte Herkunft und festgelegte Produktionsrichtlinien. Für den Verbraucher bedeutet dies eine nachvollziehbare Qualität und eine klare regionale Einordnung des Geschmacksprofils.

Handarbeit in der Weinbergsarbeit für konzentrierte Trauben

Viele Arbeitsschritte erfolgen per Hand, von der Pflege der Reben bis zur Lese. Dieser Aufwand trägt zur Konzentration der Aromen bei und sorgt dafür, dass die Trauben mit optimaler Reife vinifiziert werden, was sich direkt im Geschmack niederschlägt.

Harmonische Balance zwischen Säure und Tanninen

Die gut eingebundene Säure zusammen mit feinen Tanninen sorgt für eine ausgewogene Struktur. Diese Balance ermöglicht lange Trinkfreude und macht den Wein zu einem zuverlässigen Begleiter bei kräftigen Speisen.

Produktmerkmale

FAQ

Für welche Gerichte eignet sich dieser Lagrein besonders gut?

Der Wein passt ideal zu Wildgerichten, dunklem Fleisch und gereiftem Hartkäse; er ergänzt intensiv gewürzte Soßen und rustikale Beilagen.

Wie sollte der Wein serviert werden, um das Aroma zu entfalten?

Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 10–12 °C; bei Bedarf kurz dekantieren, um die Aromen zu öffnen.

Enthält der Wein Allergene oder Zusatzstoffe?

Der Wein enthält Sulfite; als Zutaten sind Trauben, Weinsäure, Sulfite, Metaweinsäure und konzentrierter Traubenmost angegeben.