Primitivo Puglia IGP trocken, Rotwein

Maestro de Pigo Primitivo Puglia IGP trocken – Rotwein aus Apulien

Kräftiger Geschmack trifft klare Speiseempfehlung

Der Primitivo aus Apulien zeigt sich im Glas in tiefem rubinrot und bietet ein Profil aus roten Beeren, Kirsche und einer leicht süßlichen Würze. Dank runden Tanninen und lebendiger Säure bleibt der Wein am Gaumen ausgewogen und strukturiert, wodurch er sich besonders gut zu intensiven Fleischgerichten eignet. Die Kombination aus mittlerem Körper und würziger Aromatik sorgt dafür, dass der Wein Grillaromen ergänzt, ohne sie zu überlagern. Diese Eigenschaft macht ihn zur praktischen Wahl für Menüs mit gegrilltem Rindfleisch.

Klare Produktangaben und servierfreundliche Hinweise

Die Flasche enthält 0,75 l und weist einen Alkoholgehalt von 13,0 % vol auf; die Geschmacksrichtung ist trocken. Als Qualitätsstufe ist die Angabe Indicazione Geografica Protetta (IGP) vermerkt, was die Herkunft aus der Region Apulien kennzeichnet. Für das volle Aromenerlebnis empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16 – 18 °C; diese Temperatur betont Frucht und Würze gleichermaßen und macht den Wein trinkfertig, ohne die Struktur zu verlieren.

Sensorik und Einsatz im Menü

In der Nase dominieren fruchtige Noten von roten Beeren und Kirsche, ergänzt durch dezente süßliche Gewürznuancen. Am Gaumen sorgen die mittleren Tannine und die lebendige Säure für Biss und Länge. Diese Balance macht den Wein vielseitig beim Essen: Er unterstützt kräftige Fleischgerichte, passt aber auch zu würzigen Pasta‑Zubereitungen oder geschmortem Gemüse. Wer eine Begleitung für einen Grillabend sucht, findet hier eine robuste, gleichzeitig zugängliche Wahl.

Für wen eignet sich dieser Wein?

Der Primitivo richtet sich an Genießer, die einen intensiven, trinkfreudigen Rotwein mit klarer Frucht und würziger Note bevorzugen. Er eignet sich für gesellige Anlässe rund um Grill und Ofen sowie für Menüs, in denen kraftvolle Aromen gefragt sind. Durch die moderate Trinktemperatur und die ausgewogene Struktur ist der Wein sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Probierer eine zuverlässige Ergänzung im Weinschrank.

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Eigenschaften

Rebsorte und Herkunft

Die Rebsorte Primitivo ist bekannt für ihre dichte Frucht und ihren vollmundigen Ausdruck. Dieser Wein stammt aus Apulien in Italien und trägt die Qualitätsstufe IGP, die die regionale Herkunft ausweist. Die Trauben verleihen dem Wein typische Aromen von roten Beeren und Kirsche sowie die charakteristische Würze, die Primitivo‑Weine auszeichnet.

Sensorisches Profil und Struktur

Das sensorische Profil zeigt ein tiefes rubinrot, fruchtige Noten in der Nase und eine würzige Grundstruktur. Am Gaumen treten runde Tannine und eine lebendige Säure zutage, die für einen angenehmen Trinkfluss sorgen. Die mittlere Körperstärke macht den Wein vielseitig kombinierbar, ohne an Präsenz zu verlieren.

Speiseempfehlung und Servierhinweis

Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 16 – 18 °C; bei dieser Temperatur entfalten sich Frucht und Würze optimal. Als Begleiter passen Rumpsteak und andere dunkle Fleischgerichte besonders gut, ebenso wie würzige Grillgerichte und herzhafte Pastarezepte. Hinweis: Der Wein enthält Sulfite.

Produktmerkmale

FAQ

Für welche Gerichte eignet sich dieser Primitivo besonders?

Der Wein passt besonders zu dunklem Fleisch, Rumpsteak und gegrillten Speisen; auch würzige Pastagerichte ergänzen die würzige Fruchtnote.

Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?

Für bestmöglichen Genuss wird eine Serviertemperatur von 16 – 18 °C empfohlen, um Frucht und Würze auszubalancieren.

Enthält der Wein Allergene?

Ja, der Wein enthält Sulfite und ist entsprechend gekennzeichnet.

Was bedeutet IGP bei diesem Wein?

IGP steht für Indicazione Geografica Protetta und weist darauf hin, dass die Trauben aus einer klar definierten Region stammen, in diesem Fall aus Apulien.