Special Cuvée brut, Champagner

Special Cuvée brut, Champagner von BOLLINGER

Kraftvolle Struktur durch klassische Cuvée

Der Champagner verbindet 60 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay und 15 % Meunier zu einer ausdrucksstarken Cuvée, die vorrangig aus Grand und Premier Crus stammt. Diese Zusammensetzung sorgt für eine bemerkenswerte Struktur und trägt zu Länge und Balance im Glas bei. Die doppelte Lagerzeit im Keller gegenüber den Vorschriften verleiht dem Getränk zusätzliche Reife und eine dichte Textur, ohne die Frische zu verlieren.

Aromen, Länge und passende Speisen

Im Glas zeigt sich ein tiefgoldener Ton und eine feine Perlage, die das Aromenspiel trägt. Die Nase erinnert an reife Früchte, Pfirsichkompott und dezente Kräuterwürze; am Gaumen treten Noten von Birne, Brioche und frischer Walnuss hervor. Durch diese Kombination aus Frucht, Reife und Hefeton eignet sich der Champagner hervorragend als Aperitif und als Begleiter zu Gerichten mit Pilz- oder Nussaromen, etwa einem Risotto mit Maronen, Beaufort und Trüffel.

Serviertemperatur und Trinkempfehlung für bestes Ergebnis

Für vollen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8–10 °C. Vor dem Öffnen kurz kühlen, Flasche leicht schräg halten und den Korken behutsam lösen, um die feine Perlage zu erhalten. Als Glas bietet sich eine tulpenförmige Flasche oder ein schlankes Sektglas an, das die Aromen bündelt und die Mousse lange sichtbar hält. So entfaltet sich die Balance aus Struktur und Eleganz optimal.

Für Genießer, die Wert auf Klasse legen

Die Cuvée richtet sich an Liebhaber feiner Schaumweine und an alle, die einen vielseitigen Champagner für besondere Anlässe suchen. Das Haus Bollinger steht für Tradition und beständige Qualität; die Cuvée bringt diesen Stil klar zum Ausdruck und eignet sich gleichermaßen für ein stilvolles Geschenk wie für das Menü mit anspruchsvollen Speisen.

Eigenschaften

Zusammensetzung und Rebsorten

Die Basis der Cuvée bilden Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier in einem ausgewogenen Verhältnis. Durch den hohen Anteil an Grand und Premier Crus entsteht eine dichte Aromastruktur, die sowohl Frische als auch Reife transportiert. Diese Kombination ermöglicht eine überzeugende Präsenz am Gaumen und eine exzellente Eignung für komplexe Speisenbegleitungen.

Ausbau und Dosage

Die Cuvée wird länger ausgebaut als die Mindestanforderung der Appellation, was zu mehr Intensität und einer cremigeren Textur führt. Mit einer Dosage von 7–8 g/l bleibt der Champagner trocken, erhält aber genug Ausgewogenheit, um die Brioche- und Nussnoten harmonisch zu unterstützen. Dieser Ausbau garantiert eine konstante Stilistik über die Jahrgänge hinweg.

Aromenprofil und Einsatzbereiche

Das Aromenspektrum reicht von reifen Fruchtaromen über hausgemachte Brioche bis hin zu feinen nussigen Noten. Dank dieser Vielfalt eignet sich der Champagner als Aperitif und als Begleiter zu ausgewählten Gerichten mit Pilzen, Nüssen oder gereiftem Käse. Die Cuvée ist konzipiert für Momente, in denen Balance und Ausdruck gefragt sind.

Produktmerkmale

FAQ

Welche Rebsorten sind in der Cuvée enthalten?

Die Cuvée besteht aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier in einem abgestimmten Verhältnis.

Wie hoch ist der Alkoholgehalt?

Der Alkoholgehalt beträgt 12,0 % vol.

Für welche Anlässe eignet sich der Champagner?

Der Champagner eignet sich als klassischer Aperitif und als Begleiter zu festlichen Menüs oder Gerichten mit Pilz- und Nussaromen.

Enthält das Produkt Allergene?

Ja, das Produkt enthält Sulfite.

In welcher Flaschengröße wird der Champagner angeboten?

Der Champagner wird in einer 0,75‑l‑Flasche angeboten.

Sichere dir den charaktervollen Bollinger-Stil für den nächsten besonderen Anlass und genieße die ausgewogene Cuvée als eleganten Aperitif oder Begleiter zu feinen Pilz‑ und Käsegerichten