Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva trocken, Rotwein 2018

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva 2018, Rotwein von DUCA DI SASSETA

Eleganz und Struktur für gehobene Speisenbegleitung

Der Vino Nobile aus Montepulciano präsentiert sich in edlem Rubinrot mit granatroten Reflexen und bietet ein konzentriertes Aromenspiel. Durch den mehrmonatigen Ausbau im Eichenfass entwickelt der Wein feine Röstnoten, die sich mit Kirscharomen und Nuancen von getrockneten Früchten verbinden. Die moderate Säure und die samtigen Tannine sorgen für einen langen, harmonischen Abgang, was den Wein zu einem belastbaren Begleiter für Braten und kräftige Pastagerichte macht. Serviertemperatur: 14–18 °C.

Reifung, Qualitätsstufe und was DOCG bedeutet

Bei der Bezeichnung DOCG handelt es sich um die streng geprüfte Qualitätsstufe aus Italien; Riserva weist auf zusätzliche Reifezeiten hin. Mindestens zwölf Monate im Holzfass und zusätzliche Lagerung in Stahltanks sowie eine Flaschenreife sind hier Teil des Produktionsprozesses. Für den Käufer bedeutet das: verlässliche Reife und eine klar definierte Geschmacksstruktur. Wer ein Weinrarität mit gereiftem Profil sucht, findet hier ein Beispiel klassischer Toskanischer Weinbaukunst.

Geschmackserlebnis und passende Speisen

Das Geschmacksbild ist geprägt von roten Fruchtaromen, floralen Noten und einer leichten Lakritz-Note, ergänzt durch dezente Rösttöne der Eiche. Durch die weichen Tannine und die milde Säure eignet sich dieser Rotwein besonders zu gebratenem Schweine- oder Rindfleisch, zu Steinpilzrisotto sowie zu kräftigen Pastagerichten und Pizza. Die Balance aus Frucht und Holz macht ihn auch für festliche Menüs interessant, bei denen ein strukturierter, aber nicht dominanter Wein gefragt ist.

Auszeichnungen und technische Eckdaten auf einen Blick

Der Wein wurde mit einer Goldmedaille bei der Berliner Wein Trophy 2025 ausgezeichnet und erhielt 90 Punkte vom Falstaff 2025. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % vol und der klassischen Flaschengröße von 0,75 l entspricht er den Erwartungen an einen qualitativen Riserva aus der Toskana. Hinweis: enthält Sulfite.

DUCA DI SASSETA empfiehlt den Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2018 als eleganten Begleiter für festliche Braten und intensive Pastagerichte – jetzt online bei Lidl Online entdecken und das Menü stilvoll abrunden!

Eigenschaften

Herkunft und Qualitätsstufe

Der Wein stammt aus der Region Montepulciano in der Toskana und trägt die Bezeichnung Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). Diese Zuordnung garantiert kontrollierte Produktionsbedingungen und Mindestanforderungen an Reife und Ausbaumethoden, was sich im gereiften Aromaprofil widerspiegelt.

Ausbau und Reifeprofil

Der Ausbau erfolgt teils in Eichenfässern, wodurch feine Röst- und Vanillenoten entstehen. Die Kombination aus Holz- und Stahltankreife sowie die anschließende Lagerung in der Flasche erzeugt die für eine Riserva typische Komplexität und Harmonisierung von Frucht und Gerbstoffen.

Zusammensetzung und Rebsorte

Grundlage ist die Rebsorte Sangiovese, die dem Wein seine rote Fruchtcharakteristik und die markante Säurestruktur verleiht. Die sorgfältige Vinifikation fördert die Balance zwischen Fruchtausdruck und strukturgebenden Tanninen.

Empfehlung zu Lagerung und Genuss

Für optimalen Genuss empfiehlt sich eine Dekantierzeit vor dem Servieren, um das Aroma zu öffnen. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 14–18 °C, wodurch Frucht, Gewürznoten und Eichenwürze ausgewogen zur Geltung kommen.

Produktmerkmale

FAQ

Für welche Speisen passt dieser Wein am besten?

Der Wein harmoniert mit gebratenem Schwein- oder Rindfleisch, Steinpilzrisotto, Pasta mit kräftigen Saucen und würziger Pizza.

Muss der Wein dekantiert werden?

Ein kurzes Dekantieren von 20–40 Minuten kann helfen, die Aromen zu öffnen und den Wein zugänglicher zu machen.

Wie lange kann der Wein gelagert werden?

Bei sachgerechter Lagerung in einem kühlen, dunklen Raum kann die Riserva mehrere Jahre gut reifen; Trinkreife und Lagerpotenzial hängen vom individuellen Geschmack ab.

Welche Rebsorte dominiert den Geschmack?

Die Hauptrebsorte ist Sangiovese, die für rote Fruchtaromen und eine prägende Säurestruktur sorgt.

Ist der Wein für besondere Anlässe geeignet?

Ja, die ausgewogene Struktur und die Auszeichnung machen ihn zu einer guten Wahl für Festmenüs und besondere Abendessen.